Neethlingshof Short Story Collection The Caracal 2021 - Rotwein

Der Neethlingshof Short Story Collection The Caracal strömt in einem dunklen Rubinrot ins Glas und offenbart schon im Bouquet seinen komplexen Charakter. Reichhaltige Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen werden von würzigen Untertönen umspielt: Eine Prise weißer Pfeffer, ein Hauch von Leder und Zigarrenschachtel verleihen dem ersten Eindruck den letzten Schliff. Das vollmundige Cuvée aus Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (14%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (9%) und Malbec (6%) beeindruckt am Gaumen mit seiner Eleganz, Aromen von dunklen Früchten und einer guten Struktur. Ob zu Rind, Käse oder Pikantem - der Rotwein, der vierzehn Monate in französischer Eiche reifte, ist ein wunderbarer Essensbegleiter. Aber auch pur ist der Neethlingshof Short Story Collection The Caracal eine Gaumenfreude. Der Name des Weins ist dem Afrikanischen Luchs gewidmet, der in den Weinbergen des Gutes wieder ein Zuhause gefunden hat.