Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Merlot 2021

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Bis zu einer Stunde vor dem Servieren dekantieren. Clos Pegase ist ein beeindruckendes Weingut im Napa Valley APA, mit Panoramablick auf die Mayacamas Mountain Range. Das Hauptgebäude des Weinguts ist ein Stück innovativer Architektur, das 1987 von Michael Graves entworfen wurde, und gehört zu den ersten Adressen in Kalifornien, wenn es um Wein geht. Clos Pegase stellt Weine aus ausschließlich eigenen Weinbergen her, was eine bessere Kontrolle und ein extrem hohes Qualitätsniveau des Endprodukts ermöglicht. Der größte Weinberg des Weinguts ist Mitsuko's Vineyard, der mit insgesamt 365 Acres den größten Teil der Rebfläche in der Appellation Los Carneros ausmacht. Der Mitsuko's Vineyard ist der Ursprung dieses kräftigen, tiefpurpurnen Merlots. Die Trauben wurden in einem Teil des Weinbergs mit Haire-Ton-Lehmboden angebaut, der den Böden am rechten Ufer des Bordeaux unheimlich ähnlich ist. Der daraus resultierende Wein ist eine tiefe Quelle dunkler Fruchtaromen, darunter Pflaume, Cassis und Brombeere. Am Gaumen ist er saftig, vollmundig und lebendig mit frischer Säure. Wenn man ihm etwas Zeit zum Atmen gibt, wird man mit weiteren Kräuternoten, Lorbeerblatt, Zeder und Nelke belohnt. Die Tannine sind weich und unterstützen den zufriedenstellenden Abgang. Dieser Merlot passt gut zu gebratenem Gemüse mit Kräutern, Rinderbraten oder einem kräftigen, cremigen Käse.