Negroamaro Salento 2024 - Notte Rossa

Eine lange Mazeration und ein sechsmonatiger Ausbau haben es diesem Negroamaro ermöglicht, die Kraft seiner Frucht und seiner süßen Gewürze zu entfalten, die von einer schönen Struktur im Mund getragen wird. Thymian und Rosmarin begleiten Kirschen und dunkle Früchte in der Nase, während sich im Mund feine Tannine und eine schöne Länge zeigen. Er passt hervorragend zu Tagliatelle nach Bologneser Art, Rindfleischeintopf, Braten oder geschmortem Rindfleisch oder auch zu bestimmten gereiften Käsesorten.