Château de Selle Rosé 2024 - Domaines Ott

Château de Selle Coeur de Grain Rosé ist ein Roséwein aus Cabernet Sauvignon, Garnacha, Cinsault und Syrah von Domaines Ott. Er gehört zur AOC Côtes de Provence. Domaines Ott umfasst Câteau de Selle, .Clos Mireille und Château Romassan. Ihre Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur, um eine hohe Traubenqualität zu erreichen. 2004 wurde Domaines Ott von Louis Roeder übernommen. Das Weingut steht jedoch immer noch unter der Leitung der Familie Ott, genauer gesagt, der vierten Generation. Château de Selle Coeur de Grain Rosé kommt aus Weinbergen, die etwa 20 Jahre alt sind, und auf kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Die Ernte erfolgt von Hand, und sobald sie im Keller sind, werden die Trauben im Ganzen gepresst, ohne Abbeeren. Der Most gärt in französischen Eichenbottichen und wird 6 bis 9 Monate in Barriques ausgebaut. Die Roséweine von Domaines Ott Coeur de Grain gelten als die besten der Welt.