Domaine Jean René Germanier Heida de Vex Clos de la Couta Bio 2022

Auf den reichen Oberwalliser Terroirs ruht dieser Savagnin Blanc, der hier Heida genannt wird, auf Schiefer, einem der geeignetsten Böden. Daraus entstehen Rebsäfte voller Frische, deren Säure durch die Reifung auf der Hefe in Fässern veredelt wird. In der Nase zeigen sich die gelben Früchte leicht geröstet, um eine feine und grandiose Fülle zu erhalten, die zum Verkosten einlädt. Diese Großzügigkeit zeigt sich beim Auftakt im Mund und umschmeichelt den Gaumen mit einer betörenden, fein rauchigen Note von Brioche. Welche Länge im Abgang, schmackhaft und komplex! Ein Meisterwerk!