Matarromera Blanco Fermentado en Barrica 2024 - 75cl.

Matarromera Blanco Fermentado en Barrica ist ein Weißwein, der durch die Bodega Matarromera in Valbuena de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Bodega Matarromera wurde im Jahr 1988 von Carlos Moro gegründet, als dieser beschloss, sein eigenes Weingut in Valbuena de Duero, im Herzen der D.O. Ribera del Duero zu errichten. In der gleichen Gegend, die die goldene Meile genannt wird, besitzt die Bodega Matarromera mehr als 200 Hektar Rebfläche unterschiedlichen Alters, auf der vor allem die typische Rebsorte der Region, Tempranillo oder Tinto Fino, angebaut wird. Die Kellerei verfügt über verschiedene Lagen für die Herstellung ihrer Lagenweine, abgesehen von ihren klassischen Weinen der D.O. mit den Qualitätsstufen Crianza, Reserva und Gran Reserva. Die Keller der Bodega Matarromera liegen zur Hälfte unter der Erde, auf dem Nordhang des Douro-Tales, wo mehr als 2.000 Eichenfässer für die Reife ihrer Weine ruhen. Ebenso zählen sie auf die neuesten Technologie für diesen Ausbau, ohne dabei die traditionellen Herstellungsmethoden zu vergessen, die charakteristisch für dieses Gebiet sind. Matarromera Blanco Fermentado en Barrica ist ein Wein aus Verdejo aus der Lage Finca Las Piedras, die sich 750 Meter über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Valdestillas befindet. Der Weinberg wurde im Jahr 2006 auf sandigen Lehmböden gepflanzt. Nach der Traubenlese beginnt die Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C und endet nach 10-14 Tagen. Der Wein reift 6 Monate in Eichenfässern. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird, ruht er mindestens 6 Monate lang in der Flasche. Matarromera Blanco Fermentado en Barrica ist ein cremiger, voluminöser und frischer Wein. Die betonten Aromen von tropischen Früchten werden von den eleganten Noten des Ausbaus gemildert.