Mas La Mola Negre 2021 - 75cl

Mas La Mola Vi d'Altura ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Mas la Mola, in Poboleda, D.O.Q. Priorat. Mas la Mola ist ein sieben Hektar großer Weinberg, der derzeit von Jordi Masdeu und Alessandro Marchessan bewirtschaftet wird. Ihr Ziel ist es, ihre eigenen Weine in der Region Priorat herzustellen. Um qualitativ hochwertige Weine mit eigener Persönlichkeit herzustellen, haben sie ihre Kräfte vereint. Die Weinberge befinden sich in zwei verschiedenen Gebieten in Poboleda. Die 35 Jahre alten Macabeo-Reben sind auf Kiesböden mit geringen Erträgen gepflanzt. Die Parzellen mit alten Reben der Sorten Garnacha, Cariñena und Garnacha Blanca befinden sich an Steilhängen mit Böden aus Licorella-Schiefer, auf 350 bis 450 Meter über dem Meeresspiegel. Mas La Mola Vi d'Altura ist ein Wein aus Garnacha Tinta und Garnacha Peluda, von Weinbergen, die zwischen 35 und 70 Jahre alt sind, mit geringem Ertrag. Diese werden von Hand gelesen, mit Auswahl der Trauben im Weinberg und im Weinkeller. Sie durchlaufen eine Kaltmazeration vor der Gärung. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in fein- bis mittelporigen Fässern aus französischer Allier-Eiche.