Bodegas y Viñedos Montecastro Montecastro Reserva 2021 15% Vol. Rotwein Trocken…

Die Montecastro Reserva aus Spaniens prestigereicher Weinbauregion Ribera del Duero, ist das Resultat einer beispielgebenden önologischen Meisterleistung. Tinto Fino reifte über 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Hier ist eine Reserva entstanden, die sich stilistisch, vom Niveau und von der Struktur in der Stratosphäre der Ribera-Klasse befindet. Sattes Granatrot im Glas. Der Duft einer Reserva würdig, mit reifem Kernobst, wie Kirsche und Pflaume, aromatischen Kräutern, wie Thymian und Rosmarin und erdig-mineralischen Noten. Ebenfalls sehr beeindruckend am Gaumen: sehr vollmundig, spürbare Fassnoten, präsente Weinsäure. Der Schlussakkord facettenreich, voller Nuancen. Passt gut zu Wildgerichten.