Uvas Felices La Mujer Cañón 2023 - 75cl

Uvas Felices La Mujer Cañón ist ein frischer und eleganter Garnacha, hergestellt von Uvas Felices in Madrid. Ramón Esteve ist verantwortlich für die Weinbau- und Önologie dieses Projekts, das 2010 aus der Zusammenarbeit von Comando G und Vila Viniteca entstand. Uvas Felices La Mujer Cañón wird aus Garnacha-Trauben hergestellt, die von alten Reben im Alter von 60 bis 70 Jahren stammen, die in der Region Sierra de Gredos (zwischen Ávila und Madrid) auf einer frischen und feuchten Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird biodynamischer Weinbau betrieben, der die Umwelt absolut respektiert. Die Trauben werden entrappt und kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und die Reifung erfolgt über zwölf Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 und 600 Litern. Bevor Uvas Felices La Mujer Cañón auf den Markt kommt, ruht er mehrere Monate im Weinkeller. Uvas Felices La Mujer Cañón ist ein Wein mit viel Persönlichkeit, wenig Farbe, wenig Holz und feinen Tanninen, die eine große Eleganz zeigen. Beeilen Sie sich, wenn Sie ihn probieren möchten, denn es werden nur 2.000 Flaschen produziert.