Coniale Cabernet-Sauvignon IGT 2016, Castellare di Castellina

´Coniale´ · Cabernet-Sauvignon IGT 2016, Castellare di Castellina, Toskana: Der Cabernet-Sauvignon Coniale ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie international bekannte Rebsorten wie der Cabernet Sauvignon in der Toskana eine eigenständige, ausdrucksstarke Identität entwickeln können. Seit den 1970er Jahren hat sich diese Rebsorte auch im Chianti Classico-Gebiet etabliert, und mit dem Coniale gelingt Castellare di Castellina ein reinsortiger Wein, der Eleganz und Tiefe vereint. Über mehrere Monate in Barriquefässern gereift, offenbart er ein komplexes Bouquet von reifen Holunder- und Brombeeraromen, untermalt von feinen Kirsch- und Kräuternoten, die für zusätzliche Nuancen sorgen.Am Gaumen zeigt der Coniale eine beeindruckende Dichte mit saftiger Textur, gestützt von einer feinen, gut eingebundenen Tanninstruktur. Der lange Abgang ist geprägt von Würze und einer lebendigen Frische, die den Wein besonders ausbalanciert erscheinen lässt. Paolo Panerai, der dem klassischen Chianti verbunden bleibt, beweist mit diesem Wein, dass sich internationale Rebsorten harmonisch in das Terroir der Region einfügen lassen. Der Coniale steht für die gelungene Verbindung von Tradition und moderner Interpretation – ein Cabernet Sauvignon mit toskanischer Seele. - ´Gerardo´'Aromen von Heidelbeeren, Walnüssen, dunkler Schokolade und Lakritze. Voller Körper, kräftige Tannine und helle Säure.' - ´James Suckling´'Der Coniale (Cabernet Sauvignon) ist ein tiefgründiger, explosiver Wein, der den Gaumen mit fabelhafter Intensität und Reichhaltigkeit trifft. Sattelleder, Rauch, Salbei, Rosmarin und Petum strömen aus dem Glas in einen strukturierten, imposanten Cabernet Sauvignon mit Klasse und Persönlichkeit. Eine exotische Melange aus schwarzen Früchten, Rauch, würzigen Kräutern, Leder und Petum schwingt im Abgang mit. Der 2010er hat viel zu bieten, ein Wein mit echtem Stammbaum.' - ´Antonio Galloni´'Sattes, intensives Granat. Herzhafte Nase nach reifen Holunderbeeren, Schwarzen Ribiseln und Brombeeren, edle Würze. Am Gaumen dicht und kompakt, breitet sich schön aus, samtiges, eng gewobenes Tannin, frischer Trunk, druckvolles Finale.' - ´Falstaff´