Castaño Solanera 2021 - 75cl

Solanera ist ein Rotwein der von Bodega Castaño in der D.O. Yecla hergestellt wird. Es handelt sich um eine Cuvée aus Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%) und Garnacha Tintorera (15%). Die Trauben stammen von Weinreben mit einem Durchschnittsalter von 44 Jahren bei den Rebsorten Monastrell und Garnacha Tintorera, sowie 19 Jahren bei der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Diese Weinreben wurden auf einer Höhe von 750m auf einem kalkhaltigen, steinigen Boden mit tonhaltigen und sandigen Teilen, kultiviert. Die Fermentation findet in rostfreien Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28ºC statt.Solonera wurde für 10 Monate in Eichenholz, 80% französisch und 20% amerikanisch, ausgebaut. Ein großartiger Wein von Yecla, der mit 94 Parker-Punkten (2012) ausgezeichnet wurde und den Sie für nicht einmal 12 Euro bekommen.