Felton Road Bannockburn Chardonnay 2023.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Gegründet in den 1990er Jahren von Stewart Elms, hat sich Felton Road schnell zu einem renommierten neuseeländischen Produzenten entwickelt. Das Weingut ist nun im Besitz von Nigel Greening, der Pionierarbeit bei der Anwendung biodynamischer Praktiken im Weinberg geleistet hat. Obwohl er sich selbst als "Pinot Noir-Süchtigen" bezeichnet, hat Greening auch eine Vorliebe für Chardonnay, ebenso wie Felton Road's Winzer Blair Walter, der seine Sporen im Burgund und Oregon verdient hat. Wo immer es möglich ist, lassen Greening und Walter den natürlichen Charakter der Rebsorte in ihren komplexen und bemerkenswert reinen Kiwi-Weinen durchscheinen. Die Früchte für ihren Bannockburn Chardonnay stammen von vier Spitzenweinbergen, Cornish Point, Calvert, MacMuir und The Elms, die alle biodynamisch bewirtschaftet werden und nach dem Demeter-System zertifiziert sind. Der Most wird vergoren und reift vor der Abfüllung für zehn Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein wunderbar komplexer, cremiger Chardonnay mit einem hellen Strich Säure, der perfekte Ausgewogenheit und Balance bringt. Knackige Grapefruit, weißer Pfirsich und honigartige Noten bestimmen das Bouquet, während der Gaumen einen mittleren Körper, eine abgerundete Textur und einen langen Abgang bietet, der mit Vanille und Zimt gewürzt ist. Ein großartiger Partner für Brathähnchen, cremige Fischgerichte oder herzhafte Wintersalate.