Algueira Escalada 2023 - 75cl

Einen Wein aus Lugo Escalada zu nennen, kann kein Zufall sein. Es ist eine klare Absichtserklärung. Denn wenn etwas die Ribeira Sacra definiert, diesen magischen Winkel Galiciens, wo der Miño und der Sil unmögliche Schluchten zeichnen, dann sind es ihre schwindelerregenden Hänge, die bis zu 85% Steigung erreichen. Hier ist der Weinbau mehr als ein Handwerk: Es ist ein Akt des Glaubens, eine Herausforderung an die Schwerkraft. Deshalb nennt man es heroischen Weinbau, und das mit Recht. Im Jahr 1979 beschloss Fernando Algueira, sich gegen die drohende Aufgabe der Weinberge der Ribeira Sacra zu stellen. Während viele diesen unmöglichen Hängen den Rücken kehrten, setzten er und seine Familie darauf, ihnen neues Leben einzuhauchen. So entstand Finca Algueira, ein Weingut, das die Wiedergeburt einer uralten Tradition symbolisiert. Vier Jahrzehnte später sind die Terrassen von Doade und Abeleda weiterhin ihre Kampfarena und ihre Quelle des Stolzes. Dort wird jede Rebe von Hand bearbeitet, jede Weinlese wird zu einem Aufstieg — buchstäblich und im übertragenen Sinne —, und jede Flasche erzählt die Geschichte einer Anstrengung, die der Logik trotzt… aber die Seele erobert. Algueira Escalada wird mit einer klaren Mission geboren: eine Hommage an das außergewöhnliche Rohmaterial zu erweisen, das diese Landschaft aus Stein und Sonne bietet. Sein absoluter Protagonist ist der godello (100%), der auf nach Südwesten ausgerichteten Schieferböden angebaut wird, wo das atlantische Mikroklima Charakter und Frische verleiht. Die Herstellung ist ein delikates Spiel der Balance: eine Mischung aus Entrappen und Fußstampfen, mit einer kurzen Maischegärung im Tank, gefolgt von einem Aufenthalt in alten Eichenfässern (500 Liter), wo er auf der Hefe mit Battonage fermentiert. Seine 10-monatige Reifung in 1.000-Liter-Eichenfudern rundet den Wein ab und verleiht ihm Tiefe, ohne ihm Frische zu nehmen. Danach wird er geklärt und in Edelstahl gereift, bevor er abgefüllt wird. Escalada ist ein klarer Spiegel des Geistes der Ribeira Sacra. Es ist der Schwindel, nach unten zu schauen, und die Aufregung, die Spitze zu erreichen. Es ist die Belohnung für eine Arbeit, die in Höhenmetern und Litern Leidenschaft gemessen wird.