Klet Brda A Plus Red 2019

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das 1957 gegründete Weingut Klet Brda ist die wichtigste Genossenschaftskellerei in der slowenischen Region Goriška Brda. Wie im Collio Goriziano von Friaul-Julisch Venetien profitiert die Rebe hier von einem besonders günstigen Mikroklima und Böden aus Sandstein und kalkhaltigem Mergel, die reich an Mineralstoffen sind. Der Wein wird nur in den besten Jahren produziert und ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Merlot-Trauben stammen von Weinbergen auf Mergel- und Lehmböden in den Dörfern Kozana und Cerovo. Der Cabernet Sauvignon wird aus Weinbergen in Medana und Višnjevik ausgewählt, die zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Cabernet Franc schließlich stammt von Weinbergen auf Böden aus Mergel, Sandstein und Schlamm in Medana, Dobrovo und Kozana. Die Trauben werden separat geerntet und verarbeitet. Die fertigen Weine werden dann 24 Monate lang separat gelagert und schließlich verschnitten. Die Mischung wird dann in Fässern gelagert. Der Klet Brda A Plus Rot präsentiert sich mit einer dunklen rubinroten Farbe. Das aromatische Profil ist breit gefächert und duftend mit Noten von reifen roten Früchten und Marmelade und dann mediterranen Kräutern, Minze und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein voll und rund, gut strukturiert und konzentriert. Der Abgang ist lang und erinnert an süße Noten von Vanille und Schokolade. Perfekt zu Schweinelende, Pulled Pork oder Wildfleisch.