Dekanter.
Empfehlung: Champagne Jacquesson Cuvee 744 Degorgement Tardif.
Champagne Jacquesson Cuvee 744 Degorgement Tardif
Dekanter – Wein atmen lassen
Ob kräftiger Rotwein oder eleganter Weißwein: Ein Dekanter lässt das volle Aroma entstehen, bevor der erste Schluck Wein fällt. Die Karaffe trennt den Wein vom Depot und gewährleistet maximalen Sauerstoffkontakt. Auf Spaaro finden Sie Modelle von der schlichten Standardkaraffe bis zum kunstvollen Designstück. Für Einsteiger, die ihren Weinen mehr Raum geben wollen, bis hin zu Sammlern mit anspruchsvollen Grand Cru Flaschen.
Top 5 Vergleichstabelle.
Dekanter: So findest du das richtige Dekantiergefäß
Ein Dekanter bringt Wein zum Atmen und trennt ihn von Ablagerungen. Die Form entscheidet: Breit und bauchig = mehr Oberfläche = stärkere Belüftung. Schmale, hohe Modelle eignen sich eher für junge Weine.
Material spielt eine große Rolle. Kristallglas mit Bleianteil schimmert schöner und ist dünner, aber teurer. Soda-Glas ist robust und günstiger, wird aber schneller dickwandig.
Die Öffnung muss zur Flaschengröße passen. Kleine Öffnungen machen das Einschenken fummelig, besonders bei großen Flaschen. Achte auf einen ausgeprägten Ausgießer - er vermeidet Tropfen am Glasrand.
Größe: Für eine 0,75l Flasche reichen 1-1,5 Liter Fassungsvermögen. Wer öfter große Flaschen (1,5l Jeroboam) dekantiert, greift besser zu größeren Modellen.
Reinigung: Enghalsige Dekantierer sind schwer zu reinigen. Modelle mit breiter Öffnung lassen sich von Hand oder in der Spülmaschine säubern.
Preisunterschiede kommen hauptsächlich durch Material und Marke zustande. Für den Hausgebrauch reicht ein einfacher Soda-Glas-Dekanter völlig aus.
Glossar.
Alle 2 Modelle.
Was Dekanter gerade kostet.
Dekanter: der richtige Wein verdient den richtigen Auftritt
Nicht jeder Wein braucht einen Dekanter, aber wenn, dann macht er einen spürbaren Unterschied. Junge Rotweine öffnen sich schneller, alte Weine werden schonend von Ablagerungen befreit.
Die Form bestimmt den Luftkontakt. Eine breite Bauchform eignet sich für vollmundige Weine, eine schlanke Form für feine Aromen.
Beim Kauf solltest du auf die Glasstärke achten. Dünnwandiges Kristallglas sieht edel aus, ist aber heikler in der Handhabung. Wenn du hauptsächlich Weißwein dekanterst, greif zu Modellen mit engerer Öffnung.
Passende Weingläser findest du unter Weingläser und unser aktuelles Wein-Angebot unter Wein.